作者：刘士林
锄禾日当午，汗滴禾下土。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
——李绅
“人不吃饭不行”。
吃饭，是任何一个物种繁衍和生存最必要的物质条件。如果说，吃饭的重要性是人生而知之的，根本就没有什么必要大费口舌，那么问题的关键无疑在于“如何才能吃上饭”。中国有一句老话，叫“巧妇难为无米之炊”。所以要想吃上饭，首先必须有粮食。粮食不外乎有两种来源：一是自己动手丰衣足食，通过直接和大自然打交道的农业生产劳动，用人的汗水和勤劳来获得生存所需的食物资源；二是本身不直接参加食物的生产过程，通过暴力掠夺或商业交换的方式，间接地满足他生命中的这个基本需要。如果说，古代的游牧民族和现代的工业文明，也包括后现代的消费社会，都可以通过掠夺和交换来获得它们存在的物质基础，那么对于投生于农业文明中“不幸的农民”来说，也就不可能再有其他事情会比耕地种庄稼还重要。而这一点，也是中国农业文明在解决吃饭问题时最重要的思路和智慧，一言以蔽之就是：要想吃上饭，就要种庄稼。
中国的农业文明尽管发生很早，它的生产技术在古代世界中也一直遥遥领先，但由于它的自然地理条件不是太好，所